Этот год был как никогда обильным на грибы. Многие из нас заготовили грибы впрок, потому предлагаем вам рецепт вкусных
щей грибных
Из сушеных или размороженных грибов сварить бульон. Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать соломкой. Квашеную капусту с кореньями и луком вместе с нарезанными грибами, пассерованной мукой, томат-пастой, перцем, лавровым листом и солью тушить до полуготовности. Потом переложить все это в кипящий грибной бульон и варить 5 – 10 минут. Готовые щи подавать к столу со сметаной и зеленью.
Существует множество рецептов приготовления блюд из картофеля. Вот еще одни такой рецепт
картофельной запеканки
В протертый горячий картофель добавляем горячее молоко, сырые яйца, соль, масло и хорошо взбиваем смесь мешалкой. На сковороду, смазанную маслом, перекладываем половину картофельной массы, кладем поверх слой поджаренного лука (можно грибов, мясного фарша – в общем, на ваш вкус), закрываем остальной частью картофельной массы. Сверху надо сбрызнуть маслом или смазать сметаной. Запекаем в духовке. Расклад: на 1кг.
картофеля берем 2 яйца, 1 стакан молока, 4 головки репчатого лука, 30г масла или 4 столовых ложки сметаны.
А к горячему чаю как никогда подойдут
рогалики с орехами
Замесим дрожжевое тесто. Когда оно подойдет, раскатаем его в не слишком тонкий пласт. Из теста нарежем треугольники и смажем их растопленным сливочным маргарином. Растертые с сахаром орехи слегка подрумянить и растолочь, добавить ванильный сахар и немного воды, чтобы получилась тягучая масса. Треугольники из теста намазать этой массой, скатать в рогалики и снова дать тесту подойти. Выпекать в духовке в течение 20 минут, рогалики должны зарумяниться. Еще теплые рогалики можно смазать лимонной глазурью. Расклад: 300г муки, 10г дрожжей, 8 столовых ложек молока, щепотка соли, 90г сахара,
40г маргарина, 1 яйцо, 15г сливочного маргарина, 125г очищенных орехов, 0,5 пакетика ванильного сахара, лимонно-сахарная глазурь.
Поздравляем отца Петра и матушку Наталию
с рождением дочери Ольги,
а Георгия и Любовь Мелиховых с рождением сына Симеона !
С февраля в Православной гимназии имени преподобного Сергия Радонежского открывается подготовительный класс (для поступающих в 1 класс).
Желающие обучаться в 5 классе Православной гимназии в новом учебном году должны подать прошения. Для поступающих в 5 класс будут организованы подготовительные курсы по предметам гимназического компонента с 1.03. по 31. 05.
Обращаться по адресу: Скобяной поселок, ул. Клубная, д.26а. тел. для справок 4-55-20
