Человеку с больной печенью, да и просто, чтобы помочь этому важному органу оставаться всегда в тонусе, можно порекомендовать включить в свой рацион нижеследующие продукты, конечно, не все сразу, а чередуя их.
Творог и кисломолочные продукты. Творог богат лизином, фосфолипидом и метионином, употребление которых необходимо для профилактики и лечения печеночных заболеваний. Творог жирностью менее 2% хорошо употреблять по 100 - 200 грамм в сутки, а кроме того простоквашу, кефир, тан.
Перепелиные яйца многими врачами считаются незаменимыми для людей, страдающих заболеваниями печени.
Грецкие орехи. Высокое содержание аминокислоты аргинина в этих орехах помогает печени в детоксикации аммиака. В грецких орехах также содержится большое количество глутатиона и омега-3 жирных кислот, что помогает нормализовать функцию печени.
Свекла, морковь, тыква. Свекла и морковь богаты растительными флавоноидами и бета-каротином, которые стимулируют полезные функции печени. Свекла к тому же улучшает кровь, очищает печень и желчный пузырь. Тыква – высокощелочной продукт, она устраняет ацидоз печени и крови. Печени необходима тыква во всех видах (суп, каша, тыквенные семечки и пр.).
Сырые помидоры снижают воспалительные процессы в печени.
Зеленый чай помогает печени справляться с токсинами.
А также полезны яблоки, бананы, авокадо, артишок и сухофрукты: инжир, курага, финики, изюм, чернослив.
Куркума – любимая специя печени. Попробуйте добавить куркуму в тушеную чечевицу или другие блюда, и ваша печень скажет вам спасибо.
