Предлагаем несколько недорогих блюд к праздничному столу. Салат "Мимоза"

Для приготовления блюда вам потребуются яйцо вареное -4-6 шт., крабовые палочки - 200 г., сыр - 100 - 200 г., масло сливочное - 100 - 200 г., лук репчатый - 1 шт., яблоко - 1 - 2 шт., майонез. Лук порезать и замочить в холодной воде минут на двадцать- тридцать.

Затем укладываем последовательно слоями натертые на крупной терке яичные белки, сыр и масло, мелко порезанный лук, майонез, мелко нарезанные крабовые палочки, очищенные от кожуры и сердцевины и натертые на крупной терке яблоки, майонез, натертые на мелкой терке желтки.

Слоенка из печени

Для приготовления блюда вам потребуются говяжья печень - 500 г, яйцо - 2 - 3 шт., вода -1 /2 стакана, лук репчатый - 3 шт., морковь - 4 - 5 шт., сливочное масло - 100 г., сметана - 250 г., соль, перец по вкусу, немного муки.

Печень моете, очищаете, нарезаете кусочками, слегка их отбиваете и заливаете смесью из яиц, воды, соли и перца. Ставите на холод на 2 часа, чтобы пропиталась. Затем каждый кусочек обваливаете в муке и обжариваете до румяной корочки. Складываете печень в кастрюлю, перекладывая слоями мелко нарезанного лука и тертой моркови. На каждый слой овощей кладете несколько горошин черного перца, лавровый листик, кусочки масла. Заливаем сметаной и тушим под крышкой еще 10-15 минут.

Роскошный напиток

Чтобы порадовать ребятишек и пополнить их организм витаминами, советуем приготовить такой напиток.

Два стакана яблочного пюре (натереть яблоки на мелкой терке), стакан сливок, две столовые ложки сахарного песка, три яйца, ванильный сахар по вкусу. Все составные части напитка охладить, положить в миксер, хорошо взбить и сразу подавать в высоких стаканах.