С возрастом у нас ухудшается зрение, есть продукты, которые помогут нам сохранить наши глаза. Из круп особенно богаты витаминами, необходимыми для глаз, овсяная и гречневая. Хорошо также для глаз пить зеленый чай, но не больше 2-х чашек в день, так как слишком большие дозы этого чая могут вызывать заболевания печени и почек.
Экстракт черники и бета-каротин в комбинации с антиоксидантами – витаминами и минералами защищает наше зрение от свободных радикалов. Совместное действие экстракта черники и бета-каротина укрепляет стенки сосудов тканей глаз, улучшает остроту зрения.
Помидоры (несколько штук в день) покрывают потребность в лютеине, лютеин также содержится в брокколи, шпинате, кабачках, кукурузе, стручковой фасоли, фисташках. Хотя бы один из них должен употребляться ежедневно. Лютеин помогает нам сохранить зрение и является важным помощником в лечении любых глазных болезней.
Красный перец также содержит лютеин, а еще бета-каротин и витамин С. Антиоксиданты бета-каротин и витамин С обладают антиканцерогенными свойствами, то есть успешно противостоят раку.
Сок петрушки очень полезен при заболеваниях глаз и зрительного нерва, катаракте и конъюнктивите, изъязвлении роговицы глаз. Сок петрушки способствует восстановлению остроты зрения. Содержащиеся в нем элементы укрепляют кровеносные сосуды. Сок петрушки – сильнодействующее средство, пить его надо не больше 30 - 40 мл в день, не более 1 ст. ложки за один прием. Его лучше смешивать с водой или другим овощным соком.
Людям, страдающим близорукостью, полезен
боярышник. Он богат аскорбиновой кислотой и каротином. Высушите плоды боярышника, перемелите в муку, размешайте с медом и ешьте как варенье. Сушеные листья и плоды боярышника полезно заваривать вместо чая.
